El trigo alimenta a una gran parte de la población mundial. Este cultivo es el alimento base para más de 2.500 millones de personas en el mundo y, según la FAO, aporta más calorías que cualquier otro cereal. Por tanto, conocer y conservar este cultivo se ha convertido en una línea de investigación determinante para muchos equipos.
Es el caso de Carlos Guzmán, investigador del Departamento de Genética de la UCO que investiga la genética de este cereal. Guzmán ha abordado el papel de la selección genómica en la mejora de un cultivo como el trigo en el último capítulo de 'La Universidad Responde', el microespacio de divulgación científica del ya consagrado 'La Aventura del Saber' de La 2 de TVE.
La selección genómica es una herramienta relativamente reciente que se aplica en diferentes programas de mejoramiento genético de diferentes cultivos para hacerlos más eficientes. En el caso del trigo, un equipo en el que trabaja este investigador ha evaluado el uso de esta herramienta en un programa de mejoramiento real, el programa del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo. El equipo de investigadores comprobó cómo "la selección genómica puede ser una herramienta muy buena para predecir ciertas características muy importantes del trigo como la resistencia a enfermedades u otros parámetros relacionados con la calidad del grano asociados a la calidad de panificación de este cultivo" señala Guzmán.
Del estudio también se extrae que hay otras características del cultivo que son difíciles de predecir, como la calidad en campo o la resistencia a la sequía. Así, la investigación se enfoca ahora en mejorar la herramienta que es la selección genómica y combinar su uso con el trabajo en campo.
La participación de personal investigador de la UCO en el proyecto “La Universidad Responde” coordinado por CRUE Universidades Españolas y donde colaboran 33 universidades responde a la necesidad de trasladar el esfuerzo que estos realizan en sus labores de investigación de una manera comprensible para la ciudadanía. De esta manera, se busca conseguir una sociedad consciente y que atesore cultura científica que les sea práctica en su día a día y que les permita estar al tanto de los retos presentes y futuros de la investigación española.
